半熟目玉焼きは両面焼くと美味しい

どうして今まで試さなかったのだろう。

お皿も汚れないし、黄身が溢れること無く完全に口の中に入ってからとろける。

テフロン加工のお鍋（フライパンがないので）にふた玉落として、中火で白身が浮いてくるまで待つ。

浮いてきたら一度日から離して、浮いてきたところを持ち上げてひっくり返してさらに数分間。

最後はおさらの上にひっくり返したらフライ返しもいらない。

美味しかったです。